有句話說(shuō)得好“要想得到一個(gè)人，就要先得到他的胃”廈門的美食是非常多的，男人基本被家里的嬌妻用美食綁住了，作為沿海城市的廈門，美食那是非常多的。我們來(lái)盤點(diǎn)一下廈門美食的前十名榜單。

TOP1：海鮮大餐

【資料圖】

廈門市民最喜歡當(dāng)然是海鮮，大街小巷的海鮮館讓人流連忘返。海蟹、花蛤、鮑魚、魷魚等，加上廈門獨(dú)特的美食烹飪技術(shù)，讓你來(lái)了就不想走的城市

TOP2:海蠣煎

海蠣煎起源于漳州，但是在廈門卻更廣泛的傳播，現(xiàn)在海蠣煎已經(jīng)是廈門市民餐桌的家常菜，炎熱的夏天來(lái)盤海蠣煎搭配啤酒，海蠣煎由于腥味比較重，搭配雞蛋正好去掉了腥味，形成了一道美食，很好吃噢！

TOP3：燒肉粽

廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤(rùn)不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好后的粽子要等開水煮沸時(shí)鮮粽才下鍋燒，吃時(shí)配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調(diào)味醬油，味道可口非常。需提醒一點(diǎn)，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實(shí)。

TOP4：同安封肉

這道菜在流水宴上是必有的一道菜，當(dāng)?shù)責(zé)o亂結(jié)婚或者喬遷新居，佛生日重大節(jié)日請(qǐng)客都會(huì)有一道同安封肉上桌，　廈門同安縣“封肉”。是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。

TOP5姜母鴨

姜母鴨在福建八閩地區(qū)都有，但是在廈門依然是熱情不減，幾乎所有的廈門市民都吃過(guò)這道美食，姜母鴨一般以套餐的形式出現(xiàn)，其吃法類似于北京的涮羊肉火鍋。“姜母鴨”上桌后，可隨鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發(fā)粉絲、洋白菜、水發(fā)腐竹等配菜燙食，最后還可以上一些雜面煮食。

TOP6：炸五香

這道菜在廈漳泉（廈門、漳州、泉州）都很盛行，這道菜在幾乎所有的本地餐館都有出售，具有香嫩酥脆，餡料精細(xì)，甜美爽口，饒有回味而聞名，既是小酌佳點(diǎn)，亦是佐餐食品。

TOP7：韭菜盒

一直以來(lái)很多人都會(huì)認(rèn)為韭菜盒是北方的美食，實(shí)際上廈門的韭菜盒更勝一籌，　韭菜盒是廈門、閩南和臺(tái)灣民間的傳統(tǒng)佳點(diǎn)。廈門的韭菜盒早負(fù)盛名。其主要原料為瘦肉、豆干、韭菜、紅蘿卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，講究開頭與火候。制作成的韭菜盒呈螺旋狀，表皮層層酥脆，內(nèi)餡鮮美，吃起來(lái)香脆可口( 廈門)韭菜盒是廈門、閩南和臺(tái)灣民間的傳統(tǒng)佳點(diǎn)。

TOP8:花生湯

花生湯是廈門風(fēng)味獨(dú)特的甜湯佳點(diǎn)，清甜爽口，滋補(bǔ)潤(rùn)肺。炎熱的夏季來(lái)一碗花生湯更加爽，特別是冷藏后的花生湯更加美味噢！

去鼓浪嶼，有幾樣?xùn)|西是不可不吃的，黃勝記肉干、葉氏麻滋、鼓浪嶼餡餅，還有那美味的鼓浪嶼魚丸。 鼓浪嶼最正宗的魚丸有兩家，一家是龍頭路183號(hào)魚丸，還有一家是林氏原巷口魚丸，各家都有自己的一大群忠實(shí)粉絲。

TOP10：黃金香肉松

鼓浪嶼的“黃金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，絕對(duì)算得上是廈門的知名特產(chǎn)。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉松肉脯下稀飯是再好不過(guò)了。

廈門美食還有很多沒有寫出來(lái)噢，趕緊去品嘗吧，廈門一個(gè)來(lái)了就不想走的城市。海濱美食城市——廈門